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先日TOOTH TOOTHにて
季節限定で出ていたケーキを
食べてきました♡
Charlotte aux pêche シャルロット ペッシュ
赤桃のムースと
アールグレイのクレームブリュレを
包んだシャルロット仕立て。
シャルロットとは
スポンジやビスケットなどを型にし
ババロアやフルーツを詰めた冷たいお菓子のことです。
全体的に甘ったるくなく
見た目よりも
あっさりとしていて
周りのピンクのスポンジは
ラズベリーの甘酸っぱさをしっかりと感じました。
中の断面はこんな感じです！
アールグレイの味がそこまで感じなかったのが
残念だなと思いましたが
ふわっと桃の香りがする上品なケーキでした♬
好き嫌いは分かれそうですが
今の蒸し暑い時期に
さっぱりとしたケーキが食べたい時にいいですね♡
可愛い見た目も
手土産で映えること間違いなし！！
神戸では有名なケーキ屋さん🍰
定番のシャペロン
(甘酸っぱいイチゴとミルキッシュなクリームをあわせたベイクドチーズケーキ)や
メルティレア
(季節のコンフィチュールを添えたレアチーズケーキ)もオススメです！
PATISSERIE TOOTH TOOTH – TOOTH TOOTH / トゥース・トゥース
